جواب خود را بیازمایید صفحه ۱۰۸ شیمی دهم - همیار آموزش

پاسخ شیمی دهم صفحه ۱۰۸ رشته ریاضی و تجربی
فصل سوم شیمی دهم / در بخش زیر (خود را بیازمایید صفحه ۱۰۸ شیمی دهم) را قرار داده ایم.

خود را بیازمایید صفحه ۱۰۸ و ۱۰۹ شیمی دهم

با توجه به شکل‌های زیر به پرسش‌ها پاسخ دهید.

آ) با نوشتن دلیل، چگالی جرم یکسانی از آب و یخ را در دمای صفر درجه سلسیوس و فشار یک اتمسفر مقایسه کنید.
جواب: شکل سمت چپ نشان می‌دهد، جرم آب و یخ یکسان بوده اما آب پس از انجماد و تبدیل شدن به یخ، با افزایش حجم همراه است، از اینرو چگالی یخ کمتر از آب است به همین دلیل یخ روی آب شناور می‌ماند.

ب) چرا دیواره یاخته‌ها در بافت کلم بر اثر یخ زدن تخریب می‌شوند؟
جواب: آب موجود در یاخته های کلم، هنگام انجماد و تبدیل شدن به یخ، با افزایش حجم همراه بوده و باعث پاره شدن دیواره یاخته و تخریب آن می‌شود.