جواب صفحه ۱۲ و ۱۳ شیمی دوازدهم - همیار آموزش

جواب با هم بیندیشیم صفحه ۱۲ و ۱۳ شیمی دوازدهم

جواب فصل اول شیمی دوازدهم / جواب با هم بیندیشیم صفحه ۱۲ و ۱۳ شیمی دوازدهم

۱- با توجه به تغییر رنگ کاغذ pH ، در هر یک از شکل‌های زیر مشخص کنید که هر پاک کننده چه خاصیتی دارد؟
پاسخ: جوهر نمک و سرکه سفید، خاصیت اسیدی دارند. اما صابون و محلول سود خاصیت بازی دارند.

۲- نوعی پاک کننده که به شکل پودر عرضه می‌شود شامل مخلوط سدیم هیدروکسید و پودر آلومینیم است. این پاک کننده برای باز کردن مجاری مسدود شده در برخی وسایل و دستگاه‌های صنعتی استفاده می‌شود. با توجه به الگوی زیر به پرسش‌ها پاسخ دهید.

آ) توضیح دهید چرا از این پودر برای باز کردن لوله‌ها و مسیرهایی استفاده می‌شود که بر اثر ایجاد رسوب و تجمع چربی‌ها بسته شده‌اند؟
پاسخ: این مخلوط خاصیت بازی دارد که در واکنش با چربی ها و روغن ها موادی همانند صابون تولید می کنند . موادی که در آب حل شده و خود پاک کننده هستند
ب) از آنجا که واکنش این مخلوط با آب گرماده است، توضیح دهید این ویژگی چه اثری بر قدرت پاک کنندگی آن دارد؟
پاسخ: چون واکنش گرماده است با افزایش دما قدرت پاک کنندگی افزایش می یابد. همچنین دما سبب ذوب شدن چربی نیز می شود پس شناور شده و شسته می شود.
پ) تولید گاز چگونه قدرت پاک کنندگی این مخلوط را افزایش می‌دهد؟ توضیح دهید.
پاسخ:  افزون بر تولید پاک کننده و افزایش دما، تولید گاز در این واکنش با ایجاد فشار و رفتار مکانیکی باز کردن مجاری را تسهیل می کند. به عبارت دیگر هنگام عبور از لابه لای مواد، خلل و فرج ایجاد می کند و آنها را سست تر می کند.