خود را بیازمایید صفحه ۵۹ شیمی دوازدهم - همیار آموزش

جواب صفحه ۵۹ شیمی دوازدهم

/ جواب فصل دوم شیمی دوازدهم /

خود را بیازمایید صفحه ۵۹ شیمی دوازدهم

شکل زیر بخشی از یک ورقه آهنی را نشان می‌دهد که با لایه نازکی از قلع پوشیده شده است. به این نوع آهن، حلبی می‌گویند. از ورقه‌های حلبی برای ساختن قوطی‌های کنسرو و روغن نباتی استفاده می‌شود. با مراجعه به جدول °E

آ) در اثر ایجاد خراش در سطح این نوع آهن، کدام فلز خورده می‌شود؟ کدام فلز در برابر خوردگی محافظت می‌شود؟
پاسخ: در اثر ایجاد خراش یک سلول گالوانی تشکیل می‌شود و فلز آهن که °E کوچک‌تری (E∘=۰/۴۴V) نسبت به فلز قلع (E∘=+۰/۱۵V) دارد، با اکسید شدن خورده می‌شود و فلز قلع محافظت می‌شود.

ب) نیم واکنش‌های اکسایش و کاهش را بنویسید.
پاسخ: بعد از خراش

پ) توضیح دهید چرا برخلاف حلبی از آهن گالوانیزه نمی‌توان برای ساختن ظروف بسته بندی مواد غذایی استفاده کرد؟
پاسخ: زیرا اسیدهای موجود در مواد غذایی بر فلز قلع اثری ندارند، ولی با فلز روی واکنش داده و Zn^+۲ وارد مواد غذایی شده و موجب فاسد شدن مواد غذایی می‌شود.
پاسخی دیگر: زیرا فلز روی، با مواد غذایی واکنش می‌دهد و باعث فساد و مسمومیت آنها می شود. اما قلع با مواد غذایی واکنش نمی دهد.