جواب فعالیت صفحه ۲۴ زیست شناسی دهم - همیار آموزش

جواب فعالیت صفحه ۲۴ زیست شناسی دهم

تغییرات را مشاهده و یادداشت کنید. علت تغییراتی را که مشاهده کردید، توضیح دهید.
پاسخ: 

• در لولۀ شماره ۱ در حضور نشاسته لوگول به رنگ آبی در می‌آید.
• در لوله ی شماره ی ۲ ، بعد از افزودن لوگل تغییر رنگ ایجاد نمی شود چون بزاق است و نشاسته نداریم.
• اما در لولۀ شماره ۳ چون بزاق وجود دارد، نشاسته توسط آمیلاز بزاق به مولکول‌های ساده‌تر تجزیه می‌شود و دیگر تغییر رنگی در لوگول مشاهده نمی‌شود.